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箱根で食べた「暁庵」の蕎麦の味が忘れられなくて、 広尾店があることを知り早速行ってきました。 おろし蕎麦・ニシンの甘煮・豆腐そしてお酒・・・やっぱり美味しかったです。 私の田舎のおろし蕎麦(けんぞう蕎麦)もめちゃくちゃ絶品ですが、 ここのおろし蕎麦も遜色なし! 豆腐がこれまた美味しくて、正直あんまり豆腐は好きじゃないので 普段はほとんど食べないんですが、ここのは何個でも食べられます ![]() 箱根山中観音沢の「水」、箱根の温泉から作られた暁庵独自の 「大爆塩」と「にがり」を使用しているそうで、すっきりと天然水のようなピュアな味がします。 あと、写真に写っている蕎麦の実が入った甘味。 これと蕎麦茶の相性が抜群で楽しみにして行ったのですが、 残念ながら広尾店にはありませんでした・・・ ちなみに写真は、箱根で撮った写真です。 箱根暁庵>>>http://www.hakone-yumotohotel.com/bakery/an_index.html けんぞう蕎麦>>>http://www.geocities.jp/kokoroyutaka21/index.htm |








