パッション・ファッション/蝶理株式会社　ｅ良資材.com

アパレルウェブホーム

« 2007年04月30日 | Main | 2007年05月11日 »

テキスタイルリンク集

生地卸販売サイト「テキスタイルネット」

e良資材.com

蝶理株式会社-ログイン

ガレット＆シードル

　長野の特産品と言えば蕎麦粉とりんご。

　手打ち蕎麦やりんご狩りでそのまま味わうのは普通なので、今回は少しひねってガレットとシードルを楽しもうと善光寺に向かいました。

　ガレットは蕎麦粉のクレープ、フランス・ブルターニュ地方の名物です。　いちごやチョコレートを巻いた小麦粉の甘いクレープは歩きながら食べたことがお有りでしょう。　ガレットはハムや野菜、卵などを具に焼き、ナイフ・フォークで食べる食事用がメインです。　この地方はワインの生産適地の北限を超えているのでりんごで発泡酒・シードルを作ります。　当然ガレットとの相性はピッタリです。

　長野に以前から夫婦してお気に入りの漬物屋さんが有り、その会社がピクルスなど漬物＆コンフィチュール＆カフェ、ガレットも出すという３店目「木の花菜果表参道」をオープンしたというのにチャンスが無く、やっとこのゴールデンウィークに出掛けた次第です。　善光寺の表参道は「ながの花フェスタ善光寺花回廊」というイベントの真っ最中、前の通りもチューリップの花びらなどで路上に絵を描く「花キャンバス」の見物客で大混雑でした。　その為この日は定番メニューのガレットは無し、非常に残念！キッシュと自家製のジンジャーエールにしました。　

「しょうがシトロン」を好みで足せるのが嬉しいサービスです。　こだわりのコンフィチュールを選べるデザートガレットは有ったのでラフランス＆キウイにアイスクリームを乗せたスペシャルバージョンをいただきました。　店主催のコンサートやオーガニックワインセミナーも評判が良いようです、ご興味の有る方はぜひ。
　パリ・モンパルナスにはクレープリーが沢山有って、そこで食べた飴色に煮た玉葱だけのガレットがお気に入りで、いつかメニューに加えて欲しいと思っています。

　束の間のホリデイでしたが、皆さんはたっぷりと楽しまれましたか？　さ、仕事です。　今週はビッグサイトで「ジャパンクリエーション」が催され、我々ｅ良資材も参加する「テキスタイルネット」がブースを出します。　ぜひご来場下さい。　（パファＡ）